¡Bienvenidos a mi Blog!

Primero de todo deciros que gracias por entrar y leer mi blog.
Me presento, me llamo Aroa Hidalgo Martínez tengo 20 años, y mi obsesión son los cupcakes y todo lo relacionado con la repostería dulce, me atrevo con todo, ya sea macarons, muffins, pasteles, cakepops..
Vivo en Barcelona y estudio para ser Técnica en Atención Sanitaria, aunque mi sueño es tener mi propia tienda de repostería. 
He creado este blog por que me considero una amante de estos dulces americanos, desde que los conocí no consigo pasar un fin de semana sin prepararlos y comerlos!
Yo empece a conocer los cupcakes (y enamorarme de ellos) viendo el famoso y precioso blog de (Objetivo Cupcake Perfecto) de Alma " http://www.objetivocupcake.com/ "
Hoy me he decidido a enseñaros, o a intentarlo, que veáis mis recetas, mis trucos, etc... Y así tener mi rinconcito de recetas!
Espero que os guste y que lo entendáis y disfrutéis, cualquier duda ya sabéis, me preguntáis sin problema.


Hoy os traigo una de mis recetas preferidas! 
Cupcakes de crema de cacahuete.

Los ingredientes que vais a necesitar son los siguientes

Para el bizcocho: 
♥115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
♥ 130 gr. de azúcar.
♥ 3 huevos L.
♥ 1 cucharadita de esencia de vainilla, en pasta o liquida.
♥ 195 gr. de harina. 
♥ 1 1/2 cucharadita de levadura química Royal o la que utilizáis habitualmente.
♥ 1 pizca de sal.
♥ 60 ml. de leche, entera o desnatada (lo que prefiráis)
♥  3 cucharadas generosas de crema de cacahuete o maní (podéis echar mas si os apasiona como a mi la crema de cacahuete!)

Para la buttercream: 
♥ 450 gr. de azúcar glas.
♥ 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
♥ 1 cucharadita de esencia de vainilla.
♥ 2 cucharadas de crema de cacahuete o maní.

Lo primero que tenemos que hacer es pre-calentar el horno a 180º.
Después ponemos los papelitos de nuestros cupcakes en la bandeja de los cupcakes (en su defecto, en la bandeja de el horno). Vamos tamizando la harina con la levadura química y la sal, y lo reservamos para mas tarde. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso, agregamos los huevos de uno en uno y poco a poco, mezclamos bien antes de echar el siguiente, agregamos la esencia de vainilla, la crema de cacahuete y batimos!

Añadimos la mitad de la mezcla de harina, levadura y sal tamizada, la leche mezclamos poco a poco y luego la otra parte de la mezcla.

Nuestra mezcla ya esta lista para verterla sobre nuestros papeles (nunca paséis mas de 3/4 del papel)

Horneamos de 18 a 22 mn, depende de el horno que tengáis.

Para aseguraros que están listos una vez pasados mínimo 18mn (no abráis antes el horno o se bajaran nuestros cupcakes) introducimos un palillo en el centro, y cuando salga limpio del todo sacamos nuestros cupcakes de el horno y los dejamos enfriar en la bandeja 5 minutos, y luego en una rejilla 15.

Para preparar la deliciosa buttercream de cacahuete haremos lo siguiente  batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia 2 minutos empezando a velocidad baja y subiendo el ritmo hasta llegar a velocidad alta, luego agregamos la crema de cacahuete y batimos otros 2 minutos más, el buttercream estará listo cuando su aspecto sea cremoso.

Una vez horneados nuestros cupcakes y preparada nuestra buttercream los decoramos al gusto, yo uso boquillas de Wilton, y algunos Sprinkles de colores, o fondant. 

Que vuele vuestra imaginación!

Mi resultado fue este.....

Perdón por la calidad de imagen (no soy fotografa jejeje).

Me despido,
muchas gracias por pararos a leerlo, y por mirar el blog, espero que os aya gustado y que comentéis mucho!

Besiiiiiiiiiiiiiiiiiitos ♥