Muffins (Starbucks) ♥

¡Feliz semana santa♥!
Porfin, porfin, porfin 1semana de relax y de vacaciones! Uf, podre cocinar cada día y subir nuevas entradas al Blog!! :)
Perdón por esta ultima semana estar tan ocupada y no poder estar mucho por ele Blog, tenia exámenes y trabajos, ya sabéis... Vida de estudiante! X.X
Bueno hoy os traigo una receta que la verdad tengo muchas ganas de volverla hacer (creo que la haré mañana, si la hago subiré fotos)
Tienen una pinta, deben estar... Uffff!
En fin, al lió!

Ingredientes:
♥ 230 gr. de harina de trigo
♥ 50 gr. de cacao sin azúcar (marca Valor®)
♥ 150 gr. de azúcar
♥ 1 sobre de levadura química tipo Royal® (16 gr.)
♥ 2 yogures griegos naturales
♥ 80 gr. de aceite de girasol
♥ 2 huevos
♥ 4 cucharadas de leche entera
♥ 100 gr. + 50 gr. de chips de chocolate
* Salen 12 riquísimos muffins

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º 
Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos. A continuación echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Añadimos los 100 gr. de chips de chocolate y mezclamos bien por toda la mezcla con una espátula de goma.

Ponemos moldes de papel para magdalenas dentro de flaneras de metal. Los rellanamos casi casi hasta arriba, ayudándonos de un cucharón porque la masa es espesita. Así nos saldrán con más copete, porque los papeles de las magdalenas no se abrirán y la masa subirá hacia arriba.

Decoramos con los 50 gr. de chips de chocolate por encima y los horneamos durante unos 25 minutos aprox., pasado este tiempo, abrimos el horno, pinchamos un muffin con un cuchillo, y si sale limpio ya estarán, sino, las dejaremos algunos minutos más hasta que al pinchar con el cuchillo salga seco.

Y LISSSSSSSSSSSTO!






Besiiiiiiiiiiiiiiitos para tod@s ♥

Cupcakes de Galletas María♥

Hoooooola shurrys, que tengáis una buena semana!! :)
Hoy os traigo unos cupcakes que están buenísimos! Aunque ahora no tengo tiempo para cocinarlos y comérmelos  os recomiendo que si podéis lo hagáis, no tienen desperdicio!

Los ingredientes que tenemos que utilizar son los siguientes:
Para nuestro delicioso cupcake:
♥ 115 gr de mantequilla sin sal
♥ 220 gr de azúcar blanco
♥ 220 gr de harina 
♥ 1 y 1/2 cucharadita de levadura (tipo Royal)
♥ 3 huevos
♥ 150 ml de leche
♥ 12 galletas María
♥ 20 gr de cacao instantáneo

Elaboración:
♥ Precalentar el horno a 180º.
♥ Ponemos en nuestra bandeja las capsulas.
♥ Batir la mantequilla con el azúcar.
♥ Añadir los huevos uno a uno.
♥ Mezclar la levadura con la harina y el cacao y tamizamos.
♥ Añadimos la mitad de la harina, luego la mitad de leche. Mitad de harina y mitad de leche.
♥ Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo y las añadimos a la mezcla.
♥ Finalmente, llenamos 2/3 de los papelitos o cápsulas para cupcakes y horneamos a 180º unos 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
♥ Sacamos del horno y dejamos reposar en el molde al menos 5 minutos. Después transferimos a una rejilla para que se enfríen.

Para la buttercream:
♥  125g de mantequilla sin sal
♥  125g de azúcar glass
♥  2 cucharadas de leche
♥  10 galletas María

♥ Batir primero la mantequilla con el azúcar y la leche unos 5 min. Luego incorporamos las galletas también trituradas y batimos unos 2 min más.

Espero que os guste, que la hagáis, y disfrutéis :)

Muchooooos Beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeesos ♥

Pastelitos Cheesecake & Oreos ♥

¡Buenas tardes domingo!

Hoy después de dudar un buen rato me he decidido por hacer unos pastelitos o tartaletas de cheesecake con oreo y sirope de fresa, los acabo de sacar de el horno y no he tenido oportunidad de morderlos aun ! Pero tienen una pinta....

Os he echo unas fotos de como lo hago yo, y me organizo y tal, son pocas, pero espero que sean suficientes :) "aun no tengo una buena cámara, lo siento!!!"

Lo primero que tenemos que hacer es preparar nuestros ingredientes, ver que los tenemos, pesarlo, y adelante...

Abajo os pongo ingredientes & cantidades!!

Para la base necesitaremos:

♥ 14-16 Galletas oreo ( o parecidas. )

♥ 3 o 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno:

♥ 100gr de azúcar 

♥ 2 huevos ( M o L )

♥ 300gr de queso crema (philadelpia o parecido)

♥ 100ml de nata para montar

♥ 1 cucharada de extracto de vainilla

Sirope de fresa:

♥ 5 cucharadas de mermelada

♥ 2 cucharadas de agua

Lo primero de todo precalentar nuestro horno a 180º, después ponemos nuestras capsulas en el molde o bandeja de cupcakes ( os recomiendo que si tenéis molde de silicona individual se lo pongáis  ya que la crema o mezcla es muy liquida y se abren ).

Después trituramos nuestras galletas hasta que queden como azúcar, y derretimos en el microondas la mantequilla y la añadimos a las galletas, lo repartimos en el fondo de nuestras capsulas y apretamos bien para que quede bien plana la galleta en el fondo!

Después batimos el azúcar, el queso, la nata y la vainilla hasta que se integren bien del todo (no sobre batimos, se integran muy fácil  seguidamente añadimos los huevos de uno en uno (es muy importante que se integren muy bien!)

Después lo repartimos en nuestras capsulas (saldrán de 8-10 pastelitos) y los dejamos hornear unos 30-35 minutos (dependerá de nuestro horno).

El sirope es muy sencillo ponéis la mermelada en un vaso, le echáis el agua y lo calentáis en el microondas, luego lo coláis y ya estará listo!

MUY IMPORTANTE: pasado el tiempo del horno no abráis !! dejarlos enfriar allí unos 30 minutos más, porque a mi se me han bajado un poco, después si queréis ponerle el sirope de fresa lo ponéis  también podéis hacer un buttercream de queso, yo puse sirope para no liarme más jejeje.

Una vez decorados los dejamos enfriar en la nevera 1 día si puede ser y ya estarán listos para comer!

Han bajado un poco, pero tienen una pinta...

Muchas gracias

por las 150 visitas :)

Soy muuuy feliz.

Que tengáis una buena semana!

Besiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiitos ♥ 

Cupcakes de vainilla y chocolate blanco ♥

Primero de todo gracias por las visitas, aunque sean “pocas” (que para mí ya son suficientes) (:

Lo segundo ¡Buen fin de semana! Yo ya estoy pensando que receta hacer hoy, para enseñárosla mañana! 

Hoy os traigo los cupcakes “típicos y riquísimos" de vainilla, yo les puse la buttercream de chocolate blanco, pero como los cubrí con el fondant no se aprecia en la foto..

Podéis ponerles vuestra buttercream preferida.

Prometo hacer mejores fotos de ahora en adelante! :)

Los ingredientes que necesitaremos y tenemos que tener preparados (porque la rabia que da cuando no tenemos de eso en casa y tenemos que bajar en medio de la receta, pf.…)

Para nuestro bizcocho*

♥ 115gr de mantequilla a temperatura ambiente

♥ 220gr de azúcar

♥ 3 huevos L

♥ 200gr de harina

♥1 y ½ de levadura química

♥ 120ml de Leche (semidesnatada o entera, a gustos!)

♥ 1 cucharada de extracto de vainilla (en pasta o liquida)

Para la buttercream de chocolate blanco*

♥ 250gr de mantequilla

♥ 250gr azúcar glas

♥ 2 cucharadas de Leche

♥ 150gr de chocolate blanco

Y si queréis hacer un almíbar para que quede mas rico...

♥ 100gr de azúcar

♥ 100ml de agua

♥ semillas de una vaina (vainilla)

♥ 1 cucharada de extracto de vainilla

Lo primero que hacemos es encender nuestro horno, dejarlo calentar a 180º y preparamos nuestra bandeja con las capsulas de papel.

Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos para mas tarde.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare, añadimos los huevos poco a poco y de uno en uno hasta que se incorporen.

Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre bien,, a continuación echamos la Leche y el extracto de vainilla y volvemos a batir, echamos la otra mitad de harina batimos a velocidad baja hasta a conseguir una mezcla homogénea.

(Yo siempre añado un toque de canela, eso va a gustos)

Repartimos nuestra mezcla en 12 capsulas o 24 mini capsulas, y los dejamos hornear 18 minutos mínimo y máximo 22 (dependiendo de nuestro tipo de horno).

Mientras dejamos que nuestros cupcakes vayan subiendo preparamos el almíbar (si queremos, en este caso si que lo hice) calentamos el azúcar con el agua en un cazo a fuego lento y cuando hierba lo retiramos del fuego e incorporamos el extracto de vainilla i las semillas de vaina, dejamos enfriar.

Una vez nuestros cupcakes estan horneados y bien deliciosos los embadurnamos con el almíbar  y dejamos enfriar nuestros cupcakes 15 minutos en una rejilla antes de decorar.
Para finalizar preparamos la buttercream de chocolate blanco, derretimos el chocolate (al baño maría o al microondas) y lo dejamos enfriar, mientras tanto tamizamos el azúcar glas y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla y la Leche.
Batimos (cubriendo siempre con un trapo húmedo  para que no parezca una batalla campal nuestra cocina!jajaja), batimos a velocidad baja 1 minuto y después subimos la velocidad y seguimos unos 5 minutos mas. Incorporamos el chocolate derretido y templado y batimos de nuevo 3 minutos, pensar que cuanto mas batamos mayor consistencia tendrá la crema!!

Ya estarán listos nuestros cupcakes para decorar, si preferís boquilla para hacer el decorado con unos sprinkles, o con un trocito de chocolate blanco encima, etc...

Yo lo hice con fondant y me quedaron estupendos! (otro día os enseñare el paso a paso para hacer el lacito de fondant)

Bueno me despido por hoy, y a ver mañana que sorpresita os traigo!!

Muchas gracias de nuevo y que disfrutéis la receta tanto como yo!

Besiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiitos, 
y feliz fin de semana ♥

¡Bienvenidos a mi Blog!

Primero de todo deciros que gracias por entrar y leer mi blog.
Me presento, me llamo Aroa Hidalgo Martínez tengo 20 años, y mi obsesión son los cupcakes y todo lo relacionado con la repostería dulce, me atrevo con todo, ya sea macarons, muffins, pasteles, cakepops..
Vivo en Barcelona y estudio para ser Técnica en Atención Sanitaria, aunque mi sueño es tener mi propia tienda de repostería. 
He creado este blog por que me considero una amante de estos dulces americanos, desde que los conocí no consigo pasar un fin de semana sin prepararlos y comerlos!
Yo empece a conocer los cupcakes (y enamorarme de ellos) viendo el famoso y precioso blog de (Objetivo Cupcake Perfecto) de Alma " http://www.objetivocupcake.com/ "
Hoy me he decidido a enseñaros, o a intentarlo, que veáis mis recetas, mis trucos, etc... Y así tener mi rinconcito de recetas!
Espero que os guste y que lo entendáis y disfrutéis, cualquier duda ya sabéis, me preguntáis sin problema.


Hoy os traigo una de mis recetas preferidas! 
Cupcakes de crema de cacahuete.

Los ingredientes que vais a necesitar son los siguientes

Para el bizcocho: 
♥115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
♥ 130 gr. de azúcar.
♥ 3 huevos L.
♥ 1 cucharadita de esencia de vainilla, en pasta o liquida.
♥ 195 gr. de harina. 
♥ 1 1/2 cucharadita de levadura química Royal o la que utilizáis habitualmente.
♥ 1 pizca de sal.
♥ 60 ml. de leche, entera o desnatada (lo que prefiráis)
♥  3 cucharadas generosas de crema de cacahuete o maní (podéis echar mas si os apasiona como a mi la crema de cacahuete!)

Para la buttercream: 
♥ 450 gr. de azúcar glas.
♥ 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
♥ 1 cucharadita de esencia de vainilla.
♥ 2 cucharadas de crema de cacahuete o maní.

Lo primero que tenemos que hacer es pre-calentar el horno a 180º.
Después ponemos los papelitos de nuestros cupcakes en la bandeja de los cupcakes (en su defecto, en la bandeja de el horno). Vamos tamizando la harina con la levadura química y la sal, y lo reservamos para mas tarde. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso, agregamos los huevos de uno en uno y poco a poco, mezclamos bien antes de echar el siguiente, agregamos la esencia de vainilla, la crema de cacahuete y batimos!

Añadimos la mitad de la mezcla de harina, levadura y sal tamizada, la leche mezclamos poco a poco y luego la otra parte de la mezcla.

Nuestra mezcla ya esta lista para verterla sobre nuestros papeles (nunca paséis mas de 3/4 del papel)

Horneamos de 18 a 22 mn, depende de el horno que tengáis.

Para aseguraros que están listos una vez pasados mínimo 18mn (no abráis antes el horno o se bajaran nuestros cupcakes) introducimos un palillo en el centro, y cuando salga limpio del todo sacamos nuestros cupcakes de el horno y los dejamos enfriar en la bandeja 5 minutos, y luego en una rejilla 15.

Para preparar la deliciosa buttercream de cacahuete haremos lo siguiente  batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia 2 minutos empezando a velocidad baja y subiendo el ritmo hasta llegar a velocidad alta, luego agregamos la crema de cacahuete y batimos otros 2 minutos más, el buttercream estará listo cuando su aspecto sea cremoso.

Una vez horneados nuestros cupcakes y preparada nuestra buttercream los decoramos al gusto, yo uso boquillas de Wilton, y algunos Sprinkles de colores, o fondant. 

Que vuele vuestra imaginación!

Mi resultado fue este.....

Perdón por la calidad de imagen (no soy fotografa jejeje).

Me despido,
muchas gracias por pararos a leerlo, y por mirar el blog, espero que os aya gustado y que comentéis mucho!

Besiiiiiiiiiiiiiiiiiitos ♥